由福建省人力資源和社會(huì)保障廳主辦，寧德市人力資源和社會(huì)保障局、福鼎市中國白茶始祖太姥文化研究會(huì)承辦的第二屆全國技能大賽茶藝師項(xiàng)目福建省選拔賽于6月15-17日在白茶之鄉(xiāng)福鼎正式開賽，共吸引了來自全省各地的54名選手參賽。
據(jù)了解，本次大賽以國家職業(yè)技能茶藝師三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)為基本參考，設(shè)置理論考核和技能實(shí)操兩個(gè)競賽環(huán)節(jié)。理論考核將以茶藝師基礎(chǔ)知識(shí)為主要內(nèi)容，以選擇、判斷題為載體，重點(diǎn)考察參賽選手的個(gè)人職業(yè)素養(yǎng)。技能實(shí)操環(huán)節(jié)則分為規(guī)定茶藝、自創(chuàng)茶藝和茶湯質(zhì)量比拼三個(gè)模塊，要求參賽選手在中國茶道精神指導(dǎo)下，以泡好一杯茶湯、呈現(xiàn)茶藝之美為目的，動(dòng)態(tài)演示泡茶過程，并將現(xiàn)場解說、演義等環(huán)節(jié)融為一體，全面考量參賽選手對(duì)不同茶類沖泡技巧的掌握程度，茶葉品質(zhì)的表達(dá)能力，以及中華茶文化的內(nèi)涵與底蘊(yùn)。
比賽現(xiàn)場
作為中國白茶的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)，福鼎立足特殊的地理氣候條件和優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境，培育出國家優(yōu)良茶樹品種華茶一號(hào)(福鼎大白茶)、華茶二號(hào)(福鼎大毫茶)，白茶產(chǎn)量占全國60%以上，成就了“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎”的美譽(yù)。福鼎也因此被命名為中國白茶之鄉(xiāng)、中國名茶之鄉(xiāng)、中國茶文化之鄉(xiāng)。說到中國茶文化的博大精深，尤其是茶藝作為茶文化的重要展示部分，它所營造的唯美意境，傳達(dá)著悠久的東方神韻。本次大賽，每一位選手都將用自己的方式，展現(xiàn)他們對(duì)茶藝、茶文化的傳承、熱愛和追求。
寧德代表隊(duì)選手雷愛清
來自福鼎的寧德代表隊(duì)選手雷愛清為了此次省賽做了充足的準(zhǔn)備工作，“此次賽事以茶為媒，我可以借此機(jī)會(huì)提升自己的專業(yè)技能以及對(duì)茶藝的認(rèn)識(shí)和見解，是一次很寶貴的機(jī)會(huì)。”雷愛清說。
省供銷代表隊(duì)選手歐陽明秋是此次比賽為數(shù)不多的男選手之一，他認(rèn)為，在茶藝表演中，男茶藝師擁有著不一樣的閃光點(diǎn)?！安杷噹熍嗄猩?，女生展示的可能是比較優(yōu)雅柔美的茶藝，而男性的茶藝表演則更加陽剛大氣，我覺得男茶藝師可以帶給觀眾不一樣的視覺感受?！睔W陽明秋說。
省供銷代表隊(duì)選手歐陽明秋
以賽促練、以賽促學(xué)。作為中國白茶之鄉(xiāng)，近年來，福鼎大力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)技術(shù)人才隊(duì)伍建設(shè)，通過健全人才培養(yǎng)體系、組織推動(dòng)各級(jí)各類職業(yè)技能競賽等一系列措施，提高茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員業(yè)務(wù)水平和創(chuàng)新能力，培養(yǎng)了一批批茶藝技能的復(fù)合型人才，有力促進(jìn)福建省制茶專業(yè)技術(shù)人才隊(duì)伍的發(fā)展壯大。
來源：福鼎白茶
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